Notre expérience du marché des caves à vin nous a permis d’orienter nos produits en fonction de trois principaux besoins :
Cave à vin pour le vieillissement |
Cave à vin pour le service |
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Le vieillissement des vins sur le long terme, dans le but d’une dégustation à leur apogée. Notons que l’ensemble des vins (rouges, blancs, rosés, …) se bonifient tous à la même température, à l’image d’une bonne cave naturelle. |
Le service des vins, c'est préparer les vins à la dégustation en les mettant à leur température idéale. Ces caves sont étudiées principalement pour les restaurateurs. |
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Cave à vin pour la conservation |
Cave à vin pour les vieillisement et le service |
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La conservation , c’est garder des vins à court terme, dans le but de les déguster rapidement. C’est la cave additionnelle ou de relais. |
Le vieillissement, la conservation et le service des vins. C’est la cave à vin de l’expert. C’est la cave multi-usage pour les amateurs avertis (experts). |
A travers toutes les marques de caves à vin, nous vous proposons toute une gamme de produits correspondant à vos besoins.
Diagramme de conservation et d’apogée des vins
Pour vous aider dans la définition de votre usage, vous pouvez consulter le diagramme sur l’âge de conservation et la période d’apogée des vins, ci-dessous :
au guide Michelin
