Ma Cave à vin au Grand Tasting Paris – 29 et 30 Novembre 2019

L’équipe de Ma Cave à Vin sera présente au festival Grand Tasting à Paris.

Le Grand Tasting,  festival incontournable des grands vins, permet à 15 000 amateurs de rencontrer les meilleurs producteurs européens et de déguster leurs vins.

Depuis 2006, le Grand Tasting Paris est le rendez-vous le plus attendu de l’année par les amoureux du vin !

Depuis 14 ans, les dégustateurs Bettane+Desseauve qui sillonnent les vignobles tout au long de l’année, font découvrir au Grand Tasting les meilleures cuvées des meilleurs producteurs. Domaines prestigieux, mais aussi découvertes, futurs grands, la crème du vin français se donne rendez-vous chaque année au Carrousel du Louvre, pour deux journées de dégustation, de partage et de bonheur.

Nos produits

A cette occasion, nous en profiterons pour vous présenter quelques modèles de nos caves à vin notamment de la marque Le Chai.

Nous vous donnons donc rendez-vous sur le stand n° 299 où nous pourrons prendre le temps de discuter ensemble de vos projets.

Pour y participer

Date et lieu

Le Grand Tasting Paris

Carrousel du Louvre
99, rue de Rivoli
75001 Paris

Horaires

Vendredi 29 novembre 2019 : 10h15 – 20h00

Samedi 30 novembre 2019 : 10h15 – 18h00

Les  entrées ne sont plus acceptées après 19h00 le vendredi 29 novembre et après 17h le samedi 30 novembreS

Les caves à vin de vieillissement

cave à vin de vieillissement

Les caves à vin de vieillissement

Si vous ne possédez pas de cave souterraine, les caves à vin de vieillissement représentent la solution idéale pour conserver du vin chez soi. Elles sont parfaites non seulement pour les amateurs de vin, mais aussi pour les collectionneurs de bonnes bouteilles. Dans une telle cave les vins peuvent être gardés dix ans ou plus mais également être dégustés au bout de deux ou trois ans. Attention, les caves de vieillissement ne peuvent pas être utilisées pour des vins déjà débouchés, ces vins doivent être gardés dans un bar à vin.

Par leurs caractéristiques les caves à vins de vieillissement se rapprochent des caves naturelles et sont idéales pour votre logement, vous pouvez les placer partout, elles ne prennent pas beaucoup de place. Avec une température constante de 12 °C et une hygrométrie supérieure à 60 % les caves de vieillissement recréent les conditions parfaites pour la conservation du vin. De plus, elles ne produisent pas de vibrations qui mettraient en danger le vieillissement paisible de vos vins.

Comment choisir votre cave ? Sur ce marché la concurrence est vive et la gamme des caves à vin de vieillissement est large. Vos goûts et vos habitudes de consommation de vin devraient vous guider vers la bonne décision. Sur Ma cave à vin vous trouverez différents types de caves de vieillissement des marques comme Climadiff, ArteVino, Avintage, Transtherm etc. Choisissez une de ces caves pour faire vieillir vos vins dans les meilleures conditions !

Les caves à vin à absorption

Caves à vin à absorption

Caves à vin à absorption

Une bonne cave à vin est la condition sine qua non pour toujours garder vos vins à la température idéale de dégustation et assurer le bon vieillissement du vin. De nos jours la gamme des caves à vin est vaste et choisir une cave est parfois assez difficile. Pour faire le bon choix vous devrez savoir que les modèles de caves existants répondent à différentes utilisations. Il n’y a pas de cave à vin parfaite, vos besoins décideront de celle qui est idéale pour vous.

En fonction de leur usage nous pouvons distinguer quatre catégories de caves : les caves à vin de vieillissement, de conservation, de services ainsi que les caves polyvalentes. Nous expliquerons les caractéristiques de chaque type de cave dans des articles dédiés, mais avant cela il est important que vous compreniez les techniques que ces caves utilisent dans leur fonctionnement.

Certaines caves à vin de vieillissement et de conservation utilisent un système dit par absorption tandis que les caves de services fonctionnent avec le système utilisé par les réfrigérateurs : la compression à moteur.

Pourquoi choisir une cave à vin avec la technologie par absorption ? La réponse est simple : la technologie du froid par absorption a de nombreux avantages. Grâce à cette technique les caves sont silencieuses et sans vibrations. N’oubliez pas que les vibrations peuvent déstabiliser le vieillissement de vos vins!

De plus, les caves à vin par absorption ont tous les avantages des caves à vin naturelles, elles gardent vos vins à une température constante ainsi qu’à un taux d’humidité idéal entre 60 et 80% (au-delà de 80% des bactéries peuvent se former !) et les protègent contre les odeurs et les UVs. Ces caves bénéficient également d’une aération permanente.

Les caves qui utilisent le système par absorption ne nécessitent pas beaucoup d’entretien et offrent une longue durée de vie. Vous serez également satisfaits de leurs performances de refroidissement. Avec les caves à vins à absorption vos bouteilles seront toujours prêtes à être servies !

Le conseil Ma cave à vin :

Choisissez les caves de la marque Dometic, elles sont 100% silencieuses, disposent de la technologie Exclusif Absorption System et garantissent l’absence totale de vibrations.

Bar à vin Wine Art – gardez vos vins à la température idéale !

Bar à vin Wine Art

Bar à vin Wine Art

Si vous avez lu nos articles sur la température idéale, l’humidité, l’aération et l’obscurité des caves à vin vous savez certainement que la conservation des vins est difficile. Heureusement, Ma cave à vin partage avec tous les amateurs de vin une solution simple et efficace : le bar à vin pour la maison de la gamme Wine Art créé en tenant compte des besoins des consommateurs.

Voici quelques raisons pour lesquelles ce bar à vin représente un bon investissement.

Premièrement, vous pouvez mettre 2 bouteilles de vin à la température idéale de service. Les deux températures disponibles sont 16-18 ºC pour les vins rouges et 8-10 ºC pour les vins blancs et rosés. Le bar à vin Wine Art fonctionne avec le système Peltier qui permet des températures différentes dans les deux compartiments.

Vous pouvez ainsi garder à la température de dégustation idéale un vin rouge et un vin blanc sans aucun problème. Il suffit de placer votre bouteille dans un des compartiments et de sélectionner la température. Un jeu d’enfants ! Vos vins garderont certainement leurs saveurs et arômes sans autre effort !

Deuxièmement, grâce à son système de tirage au vide vous pouvez garder jusqu’à 10 jours les bouteilles déjà ouvertes. Quand vous les placez dans un des compartiments et que vous refermez la porte, ce bar à vin fait le vide dans la bouteille en protégeant le vin contre l’oxydation.

De plus, le bar à vin Wine Art dispose d’un design élégant, moderne et s’intégrera facilement dans votre ambiance. Sur Ma Cave à Vin vous pouvez choisir entre les couleurs : noir/silver et noir/blanc. Nous espérons que vous profiterez de ce nouveau produit !

Ma Cave à vin ouvre son Blog !

Ma cave à vin ouvre son blog

Bonjour à tous !

Aujourd’hui est un jour important dans l’aventure Ma Cave à Vin, notre site d’expert en caves à vin et accessoires autour du vin. Nous ouvrons aujourd’hui notre Blog afin d’aller plus loin dans notre expertise.

Nous souhaitons à travers ce support vous apporter encore plus de conseils et d’astuces liés aux caves à vin et à l’univers du vin. Vous y trouverez tout un panel d’articles et de petits reportages pour votre plus grand plaisir.

Depuis sa création en 2007, notre site de e-commerce Ma Cave à Vin n’a cessé de s’améliorer et de chercher à vous offrir le meilleur des caves à vin qui existent sur le marché. Les caves de vieillissement, caves de service et caves polyvalentes n’ont pas de secret pour nous. Pour cela nos experts ont réalisé une fine sélection de produits destinés au plus grand nombre et aux passionnés. Nous avons également élargi notre métier sur les caves à cigares, caves à charcuterie, caves à chocolat et caves à fromage afin de pouvoir contenter les épicuriens et les amoureux des bonnes choses.

En tant qu’experts et passionnés de notre métier nous cherchons à satisfaire notre clientèle par un service de qualité et des conseils personnalisés afin de pouvoir vous faire profiter un maximum des produits de qualité que nous vendons. Nous espérons que vous apprécierez ce nouveau support.

Bonne lecture à tous !

L’équipe de Ma Cave à Vin