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Caves et Vitrines à charcuterie

Qu’il soit de montagne, ibérique ou encore italien, qu’y a-t-il de plus noble qu’une pièce entière de jambon sec ? Découvrez notre gamme de caves et vitrines à charcuteries qui vous permettront de conserver vos produits dans les meilleures conditions et de les exposer de la plus belle des manières. Les caves à charcuteries sont destinées à l’épicurien souhaitant préserver ses jambons, saucissons et autres viandes séchées, et les laisser se bonifier avec le temps, tout en les mettant en valeur.

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42 produit(s)

Comptoir réfrigéré posable ouvert pour self-service - Largeur 150cm - Vitrage droit TECNOX

Comptoir réfrigéré posable ouvert pour self-service - Largeur 150cm - Vitrage droit

  TECNOX ACCESS
ACI-TCX203SS

4272,00 € TTC

Comptoir réfrigéré vitré pour fromages, charcuteries, viandes ou produits frais TECNOX

Comptoir réfrigéré vitré pour fromages, charcuteries, viandes ou produits frais

  TECNOX TAPAS
ACI-TCX120

4296,00 € TTC

Cave à Charcuterie mono-température de conservation - Pose libre CALICE

Cave à Charcuterie mono-température de conservation - Pose libre

Capacité : 40 kg CALICE METAL BLACK
ACI-CMB1210

4380,00 € TTC

Comptoir réfrigéré vitré à poser pour fromages, charcuteries, viandes ou produits frais - Vitrage droit TECNOX

Comptoir réfrigéré vitré à poser pour fromages, charcuteries, viandes ou produits frais - Vitrage droit

  TECNOX SUPER
ACI-TCX116

4383,00 € TTC

Comptoir réfrigéré vitré à poser pour fromages, charcuteries, viandes ou produits frais - Vitrage bombé  TECNOX

Comptoir réfrigéré vitré à poser pour fromages, charcuteries, viandes ou produits frais - Vitrage bombé

  TECNOX ACCESS
ACI-TCX200B

4440,00 € TTC

Comptoir réfrigéré vitré pour fromages, charcuteries, viandes ou produits frais TECNOX

Comptoir réfrigéré vitré pour fromages, charcuteries, viandes ou produits frais

  TECNOX TAPAS
ACI-TCX122

4500,00 € TTC

Comptoir réfrigéré posable - Largeur 150cm - Vitrage bombé TECNOX

Comptoir réfrigéré posable - Largeur 150cm - Vitrage bombé

  TECNOX ACCESS
ACI-TCX203B

4674,00 € TTC

Comptoir réfrigéré posable - Largeur 150cm - Vitrage droit TECNOX

Comptoir réfrigéré posable - Largeur 150cm - Vitrage droit

  TECNOX ACCESS
ACI-TCX203

4689,00 € TTC

Cave à Charcuterie encastrable mono-température de conservation CALICE

Cave à Charcuterie encastrable mono-température de conservation

Capacité : 40 kg CALICE METAL BLACK ENCASTRABLE
ACI-CME1210E

4836,00 € TTC

Comptoir réfrigéré statique vitré pour poissons ou sushis TECNOX

Comptoir réfrigéré statique vitré pour poissons ou sushis

  TECNOX CONFORT
ACI-TCX130

4896,00 € TTC

Cave à charcuterie mono-température de conservation - Pose libre CALICE

Cave à charcuterie mono-température de conservation - Pose libre

Capacité : 80 kg CALICE METAL BLACK
ACI-CMB1310

5148,00 € TTC

Cave à charcuteries de conservation enchassable - Façade inox CALICE

Cave à charcuteries de conservation enchassable - Façade inox

Capacité : 40 kg CALICE FRONT INOX
ACI-CFI1210E

5232,00 € TTC

Cave à charcuteries de conservation - Pose libre - Habillage inox CALICE

Cave à charcuteries de conservation - Pose libre - Habillage inox

Capacité : 40 kg CALICE PURE INOX
ACI-CPI1210

5280,00 € TTC

Cave à charcuterie mono-température de conservation - Pose libre CALICE

Cave à charcuterie mono-température de conservation - Pose libre

Capacité : 85 kg CALICE METAL BLACK
ACI-CMB1410

5508,00 € TTC

Cave à charcuterie enchassable mono-température de conservation CALICE

Cave à charcuterie enchassable mono-température de conservation

Capacité : 80 kg CALICE METAL BLACK
ACI-CME1310E

5604,00 € TTC

Vitrine réfrigérée de conservation des charcuteries - Stockage sur clayettes BRERA

Vitrine réfrigérée de conservation des charcuteries - Stockage sur clayettes

Capacité : 200 litres BRERA CHARCUTERIE
ACI-GEM160

5784,00 € TTC

Vitrine réfrigérée de conservation des charcuteries - Stockage mixte BRERA

Vitrine réfrigérée de conservation des charcuteries - Stockage mixte

Capacité : 200 litres BRERA CHARCUTERIE
ACI-GEM161

5784,00 € TTC

Comptoir réfrigéré posable self-service - Adapté pour denrées sensibles - Larg. 150cm TECNOX

Comptoir réfrigéré posable self-service - Adapté pour denrées sensibles - Larg. 150cm

  TECNOX ACCESS
ACI-TCX223SS

5835,00 € TTC

Cave à charcuterie enchassable mono-température de conservation - Façade inox CALICE

Cave à charcuterie enchassable mono-température de conservation - Façade inox

Capacité : 80 kg CALICE FRONT INOX
ACI-CFI1310E

5940,00 € TTC

Cave à charcuterie enchassable mono-température de conservation CALICE

Cave à charcuterie enchassable mono-température de conservation

Capacité : 85 kg CALICE METAL BLACK
ACI-CME1410E

5964,00 € TTC

Comptoir réfrigéré posable pour produits sensibles - Largeur 150cm - Vitrage bombé TECNOX

Comptoir réfrigéré posable pour produits sensibles - Largeur 150cm - Vitrage bombé

  TECNOX ACCESS
ACI-TCX223B

6216,00 € TTC

Comptoir réfrigéré posable pour produits sensibles - Largeur 150cm - Vitrage droit TECNOX

Comptoir réfrigéré posable pour produits sensibles - Largeur 150cm - Vitrage droit

  TECNOX ACCESS
ACI-TCX223

6246,00 € TTC

Cave à charcuterie enchassable mono-température de conservation - Façade inox CALICE

Cave à charcuterie enchassable mono-température de conservation - Façade inox

Capacité : 85 kg CALICE FRONT INOX
ACI-CFI1410E

6480,00 € TTC

Cave à charcuterie mono-température de conservation - Pose libre CALICE

Cave à charcuterie mono-température de conservation - Pose libre

Capacité : 90 kg CALICE METAL BLACK
ACI-CMB1510

6588,00 € TTC

Cave à charcuteries de conservation - Pose libre - Habillage inox
 CALICE

Cave à charcuteries de conservation - Pose libre - Habillage inox

Capacité : 80 kg CALICE PURE INOX
ACI-CPI1310

6588,00 € TTC

Cave à charcuterie mono-température de conservation enchassable CALICE

Cave à charcuterie mono-température de conservation enchassable

Capacité : 90 kg CALICE METAL BLACK ENCASTRABLE
ACI-CME1510E

7044,00 € TTC

Vitrine réfrigérée de conservation des charcuteries - Stockage mixte BRERA

Vitrine réfrigérée de conservation des charcuteries - Stockage mixte

Capacité : 400 litres BRERA CHARCUTERIE
ACI-GEM171

7350,00 € TTC

Vitrine réfrigérée de conservation des charcuteries - Stockage sur clayettes BRERA

Vitrine réfrigérée de conservation des charcuteries - Stockage sur clayettes

Capacité : 400 litres BRERA CHARCUTERIE
ACI-GEM170

7566,00 € TTC

Vitrine réfrigérée de conservation des charcuteries - Stockage mixte BRERA

Vitrine réfrigérée de conservation des charcuteries - Stockage mixte

Capacité : 710 litres BRERA CHARCUTERIE
ACI-GEM171X

8634,00 € TTC

Vitrine réfrigérée de conservation des charcuteries - Stockage sur clayettes BRERA

Vitrine réfrigérée de conservation des charcuteries - Stockage sur clayettes

Capacité : 710 litres BRERA CHARCUTERIE
ACI-GEM170X

8814,00 € TTC

Vitrine encastrable de présentation pour fromages et charcuteries - Usage pro CALICE DESIGN

Vitrine encastrable de présentation pour fromages et charcuteries - Usage pro

Capacité : 540 litres CALICE DESIGN PROFESSIONNEL
ACI-TBR16900E

9000,00 € TTC

Cave à charcuterie mono-température de conservation - Pose libre CALICE

Cave à charcuterie mono-température de conservation - Pose libre

Capacité : 90 kg CALICE ESSENTIAL WOOD
ACI-CEW1510

9228,00 € TTC

Vitrine réfrigérée de présentation pour charcuteries - 3 côtés vitrés - Habillage bois CALICE DESIGN

Vitrine réfrigérée de présentation pour charcuteries - 3 côtés vitrés - Habillage bois

Capacité : 540 litres CALICE DESIGN PROFESSIONNEL
ACI-TCR16100

9600,00 € TTC

Vitrine réfrigérée de présentation pour charcuteries - 4 côtés vitrés - Habillage bois CALICE DESIGN

Vitrine réfrigérée de présentation pour charcuteries - 4 côtés vitrés - Habillage bois

Capacité : 570 litres CALICE DESIGN PROFESSIONNEL
ACI-TCR16100I

9600,00 € TTC

Cave à charcuterie mono-température - Pose libre - Clayettes coulissantes
 CALICE

Cave à charcuterie mono-température - Pose libre - Clayettes coulissantes

Capacité : 90 kg CALICE METAL BLACK
ACI-CMB1511

9960,00 € TTC

Cave à charcuterie mono-température de conservation - Pose libre CALICE

Cave à charcuterie mono-température de conservation - Pose libre

Capacité : 90 kg CALICE MODERN WOOD
ACI-CWM1510

11808,00 € TTC

Combiné de 2 vitrines réfrigérées pour maturation de viande et conservation de charcuteries BRERA

Combiné de 2 vitrines réfrigérées pour maturation de viande et conservation de charcuteries

Capacité : 400 litres BRERA PROFESSIONNEL
ACI-GEM623

12000,00 € TTC

Cave à charcuterie mono-température de conservation - Pose libre CALICE

Cave à charcuterie mono-température de conservation - Pose libre

Capacité : 90 kg CALICE CLASSIC WOOD
ACI-CCW1510

12288,00 € TTC

Combiné de 2 vitrines réfrigérées pour maturation de viande et conservation de charcuteries BRERA

Combiné de 2 vitrines réfrigérées pour maturation de viande et conservation de charcuteries

Capacité : 800 litres BRERA PROFESSIONNEL
ACI-GEM723

15078,00 € TTC

Combiné de 2 caves à charcuteries jusqu'à 180 kg avec portes coulissantes CALICE

Combiné de 2 caves à charcuteries jusqu'à 180 kg avec portes coulissantes

Capacité : 180 kg CALICE PROFESSIONNEL
ACI-CLP210

17418,00 € TTC

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Pourquoi opter pour une cave à charcuterie ?

Les caves à charcuteries sont destinées aux épicuriens souhaitant préserver jambons, saucissons et autres viandes séchées, et les laisser se bonifier avec le temps, tout en les mettant en valeur.

Le séchage et la maturation sont des étapes cruciales dans la préparation de la charcuterie. Avec les caves à viandes et charcuterie proposées sur le site Ma Cave à Vin, vous pouvez contrôler ces processus avec précision, assurant ainsi une charcuterie parfaitement séchée et maturée.

Comment choisir une cave à charcuterie ? 

Le choix de votre cave à charcuterie dépend de plusieurs critères essentiels pour garantir une conservation optimale de vos produits.

En premier lieu viendra bien sûr la capacité en fonction de la quantité de charcuterie que vous souhaitez stocker.

Considérez ensuite les fonctionnalités essentielles telles que le contrôle de l'humidité, la régulation de la température et les systèmes de ventilation.

Quelle température pour une cave à charcuterie ?

L’idéal pour la conservation de vos charcuteries est une température de 15 °C. La température de ces caves étant réglable entre 4 et 18 °C.

Peut-on utiliser une cave à vin ventilée pour la charcuterie ?

La charcuterie nécessite des conditions spécifiques pour le séchage et la maturation qui peuvent légèrement différer de celles requises pour le vin.  Pour garantir un affinage optimal de la viande et une conservation parfaite du vin, le mieux est de choisir deux caves séparées : une dédiée à la charcuterie et l'autre au vin.

Caves mixtes pour charcuterie et fromage

Le site ma-cave-a-vin.fr propose des modèles mixtes adaptés à la fois pour la charcuterie et le fromage. Ces caves polyvalentes sont idéales pour ceux qui souhaitent optimiser leur espace tout en bénéficiant des meilleures conditions de conservation pour leurs produits.


Que vous recherchiez une cave dédiée à la charcuterie ou une solution mixte pour charcuterie et fromage, ma-cave-a-vin.fr est votre destination de choix. Explorez notre gamme et trouvez la cave qui répondra parfaitement à vos besoins.

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