Ma Cave à Vin intègre ce numéro 22 du magazine Arts & Gastronomie et met en lumière son savoir-faire et son expertise de la conservation du vin au travers de ces quatre caves à vin : 

- La cave à vin mono-température de conservation ou de service Calice : ACI-CMB1500M

- La cave à vin mono-température de conservation ou de service enchassable Le Chai : ACI-CHA594E

- Un combiné de 2 vitrines multi-températures pour vin et charcuterie de la marque Calice Design

- Une vitrine à vin faible profondeur de service ou conservation Calice Design : ACI-TCA320 

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Ma Cave à Vin vous conseille pour une bonne conservation de vos bouteilles.

Le vin est un produit sensible et fragile. Savoir conserver sa qualité et savoir le faire vieillir jusqu’à son apogée demande une expertise réelle pour réunir toutes les conditions favorables à une bonne préservation de ses bouteilles.

-  Maintenez vos bouteilles couchées pour permettre au vin d’être en contact permanent avec le bouchon en liège et ainsi, conserver son élasticité. Dans le cas contraire, un bouchon desséché risquerait de laisser passer l’air ambiant, provoquant une oxydation prématurée du vin.

-  Maintenez une température stable de 12°C, température idéale de conservation. En dessous, le vin pourrait se cristalliser. Au-delà, le vieillissement pourrait être accéléré.

-  Conservez un degré d’humidité entre 70 et 80% pour ne pas dessécher les bouchons en liège et éviter la dégradation des étiquettes ainsi que l’apparition de moisissure.

-  Veillez à ne pas exposer vos bouteilles à la lumière, responsable du vieillissement et de l’oxydation des vins.

La passion du bon vin et de sa conservation

Cette expertise, c’est justement ce que propose Ma Cave à Vin, depuis 2004. Ma Cave à Vin accompagne ses clients, professionnels comme particuliers, dans l’achat de la cave répondant au mieux à leurs besoins. Selon l’usage que l’on souhaite en faire, le nombre de bouteilles que l’on prévoit de stocker, l’emplacement envisagé et le budget alloué, Ma Cave à Vin sera à même de proposer le meilleur choix de produits : caves à vin de vieillissement ; de service ; encastrables ; sur-mesure ; combinées vin/fromage ou fromage/charcuterie, etc.