Le vin au verre se sert aussi à la maison

Le fantasme de garder le plus longtemps possible une bouteille de vin continue de repousser les limites de la technologie. Désormais, l'oenophile averti peut utiliser chez lui un distributeur de vin au verre, dans lequel il peut conserver son flacon jusqu'à cinq semaines.

Vendu sur le site Ma-cave-a-vin.fr, le distributeur Cubo de la marque Winefit utilise les propriétés du gaz Argon pour conserver une bouteille jusqu'à cinq semaines. Il s'agit du même gaz inerte auquel fait appel Coravin, le nouvel accessoire de vin considéré par les experts comme révolutionnaire. Celui-ci permet de déguster sans ôter la bouchon, et ce grâce à une aiguille.

Cubo offre une autre fonctionnalité, celle que les oenophiles ont découvert chez les nouveaux cavistes : la machine du vin au verre. Il suffit de choisir le dosage pour préparer sa dégustation. Un compartiment réfrigérant garde à température la bouteille une fois utilisée.

Prix : à partir de 2.993 euros (livré avec huit têtes de distribution et deux cartouches d'argon)