Notre Chef Sommelier vous recommande cette sélection dans la collection "Elégance et Raffinement"  :

- 2 bouteilles de Nuits Saint Georges - Les Lavières rouge, Domaine Daniel RION, millésime 2007.
- 2 bouteilles de Vosne Romanée - Village, rouge,  Domaine Daniel RION, millésime 2010.
- 2 bouteilles de Aloxe Corton rouge, Domaine OLIVIER LEFLAIVE, millésime 2010.

Le commentaire de notre Chef Sommelier :   

- Nuits Saint Georges - Les Lavières: C'est peut-être une des appellations françaises les plus connues dans le monde. Elle produit des vins puissants et charnus qui ont besoin d'un peu de temps pour s'épanouir. C'est le cas de ce très beau 2007. Une belle robe sombre. Un nez concentré sur des arômes de fruits rouges mais aussi de sous bois, belle complexité. En bouche le vin est harmonieux à la fois puissant (le coté masculin des Nuits) et féminin (le millésime 2007). Une belle bouteille à servir sans carafage sur une viande rouge ou en sauce.

- Vosne Romanée - Village: Superbe année, superbe appellation, superbe vin. Une robe brillante d'un pourpre sombre. Un bouquet fin sur des arômes de petits fruits rouges, de poivre gris, d'encens. La bouche est élégante à la fois puissante et fraîche . On ne se lasse pas d'en boire. Peut se garder 10 ans ou se boire aujourd'hui !

- Aloxe Corton: Aloxe Corton est une appellation qui fait rêver mais qui produit souvent des vins très masculins avec des tanins présents et massifs. Voici un vin élégant pour l'appellation. La robe est soutenue. Le nez est très élégant sur le cassis, la framboise avec un élevage très fin. La bouche est tendue, fraîche, longue finale sur la minéralité, un vin qui se gardera facilement 5-10 ans. A boire accompagné d'un repas et d'une viande rouge juteuse.

Présentation des domaines :

- Domaine Daniel RION : Le Domaine Daniel RION situé à Flagey-Echezeaux possède de somptueuses parcelles réparties sur les communes de Nuits-Saint Georges, Vosne Romanée, Vougeot  et Chambolle Musigny. Deux fères et une sœur travaillent ensemble et élaborent des vins fidèles à leurs appellations dans la grande tradition bourguignonne. Vins de garde.

- Domaine OLIVIER LEFLAIVE : On ne présente plus le très sympathique Olivier LEFLAIVE, personnage truculent qui aime le contact avec les gens pour faire découvrir son village de Puligny-Montrachet. Olivier fait équipe avec Franck GRUX depuis 25 ans. Ils élaborent tous les deux des vins prestigieux et élégants.