Notre Chef Sommelier vous recommande cette sélection dans la collection "Prestige" :

6 bouteilles de Côte Rotie - Domaine Yves CUILLERON - Cuvée "Madinière" - Millésime 2012

Les commentaires de dégustation de notre Chef Sommelier :

Côte Rotie "Madinière" 2012 : Cuvée issue d'une parcelle de 2 ha située sur le côteau Nord de la commune d'Ampuis. Madinière n'est pas le nom d'un lieu-dit, mais du ruisseau qui coule en bas du coteau. Les vignes poussent sur des sols de schistes typiques du Nord de l'appellation Côte-Rotie. Cette cuvée fait l'objet d'un élevage de 18 mois en barriques. Au nez, on retrouve des arômes gourmands de fruits noirs, des notes de torréfaction, ainsi qu'une finale légèrement mentholée. En bouche, l'ensemble est harmonieux et juteux. Les tannins sont fins et soyeux. Ce vin est à déguster soit dans sa jeunesse (jusqu'à 5 ans) pour profiter de ses arômes primaires, ou bien au bout d'une dizaine d'années de vieillissement, sur les arômes secondaires. Il accompagnera à merveille une viande rouge, ou encore un parmentier de canard.

Présentation du domaine :

Domaine Yves CUILLERON : Yves Cuilleron fait partie des vignerons les plus talentueux de sa génération. Il a démarré de rien il y a 25 ans. Aujourd'hui son savoir-faire séduit toute la région. Il produit des vins charmeurs et élégants sur Saint-Joseph, Condrieu, Côte Rôtie, Saint Peray et Cornas.