Pourquoi opter pour une cave réfrigérée pour la conservation de caviar et de truffes ?

Une cave à caviar et truffes assure une conservation optimale en régulant précisément la température et l'humidité, préservant ainsi la fraîcheur et les arômes de ces produits d'exception. En plus de prévenir d'une éventuelle contamination, cette cave offre une présentation élégante, ajoutant une touche de sophistication à votre espace. Pour les professionnels, elles démontrent un engagement envers la qualité et le soin apporté à la conservation des produits rares.

Quelle est la température idéale de conservation du caviar et de la truffe ?

La température idéale de conservation du caviar se situe entre -2°C et +2°C, préservant ainsi sa fraîcheur et sa texture sans risque de congélation. Pour les truffes, la température idéale est comprise entre 2°C et 4°C, maintenant leurs arômes et leur texture sans risque de moisissure ou de dessèchement.