Combiné de 3 vitrines réfrigérées indépendantes :

• Vitrine de maturation des viandes, réglable entre 0° et 10°C et entre 45 et 80% d'hygrométrie, et d'un volume utile de 200L
• Vitrine à charcuteries, réglable entre 0° et 16°C, d'un volume utile de 200L
• Vitrine à fromage, d'un volume utile de 200L

La cave de maturation vous permet d'effectuer une maturation sèche sur l'os de votre viande grâce à une régulation électronique de température (de 0° à +10°C) et d'hygrométrie (de 45 à 80%). Elle offre une capacité utile de 200L et est équipée de 2 clayettes en inox.

La cave à charcuteries offre une capacité utile d'environ 200L. Elle est prévue pour le stockage de charcuteries déjà prêtes à consommer. Elle n'est pas adaptée au stockage de produits en cours de fabrication. Elle est équipée d'une clayette en inox et de 2 barres de suspension à crochets.

La cave à fromages a une capacité utile d'environ 200L. Elle est prévue pour le stockage de fromages prêts à consommer. Elle n'est pas adaptée au stockage de produits en cours de fabrication. Elle est équipée de 2 clayettes en inox.

Ce combiné sobre et élégant possède un habillage extérieur en inox poli satiné, une porte vitrée Full Glass à encadrement noir et un éclairage latéral par LED sur toute la hauteur.

Il dispose également d'une fonction de dégivrage automatique et peut être installé dans une pièce dont la température sera comprise entre 16 et 43°C.