Machine à glaçons pour production de glaçons pleins cubiques d'une capacité de production de 48kg/24 heures en conditions réelles (température air/eau 21/15°C), grâce à un système à projection d'eau par circuit recyclé et condenseur refroidi par air. Une sonde est installée pour arrêt automatique de la production. En conditions optimales (température air/eau 10/7°C), la production peut atteindre 54kg/24h.

Les glaçons sont compacts et limpides. Ils pèsent 23gr et ont les dimensions suivantes : 32.5mm de diamètre, 31.5mm de hauteur. Les glaçons cubes sont particulièrement résistants pour le shaker et fondent très lentement. C'est donc un glaçon idéal pour les boissons secouées et filtrées, en remuant ou en préparant les cocktails.

Ce modèle est équipé d'une réserve intégrée de 25kg, en ABS alimentaire avec angles arrondis pour un entretien facilité. La réserve est totalement isolée par de la mousse polyuréthane injectée. Le bac à eau est facilement accessible. Le portillon en façade escamotable est isolé. Les godets sont en cuivre étamé conformes aux règles d'hygiène.

La technologie de nettoyage automatique facilite au maximum l'entretien, ce qui garantit une longévité maximale de l'appareil et un gain de temps important. Les sachets de nettoyage ACI-BRE903 sont proposés en Accessoires conseillés.

La carrosserie est en Inox Aisi 304 finition scotch brite. La rampe et les injecteurs sont en inox et sont facilement démontables. La crépine d'aspiration, également démontable, est surélevée. Ainsi, les impuretés sont retenues au fond du bac et ne sont pas recyclées.

La machine est fournie avec un tuyau d’arrivée d’eau (1.5m), un tuyau d’évacuation (1.5m) et une pelle à glaçons. Il est conseillé de prévoir un dispositif de filtration d'eau ACI-BRE900 (voir Accessoires conseillés). Prévoir une arrivée d’eau en 3/4" et une évacuation de la vidange par gravité (diamètre : 24mm).

Ce modèle est doté de 4 pieds en inox réglables en hauteur (110 à 150mm).

Grâce à ses performances et son isolation, cet équipement peut fonctionner dans des conditions extrêmes (plage de température de +10° à +43°C). Il est donc parfaitement adapté à une installation dans une cuisine professionnelle ou un bar d'extérieur par exemple.

Fonctionnement assuré par un fluide propre (R-290).