ACI-BKL104, la trancheuse à volant idéale même pour un coupage intensif, est une machine professionnelle à utilisation domestique. Le design d'une machine d'époque, construite encore de manière artisanale, fait revivre dans les foyers les plus raffinés l'histoire des trancheuses Berkel, les trancheuses par excellence.

Dans une cuisine comme dans une salle à manger, la trancheuse Volano B3 trouve son emplacement comme élément d'ameublement élégant, en respectant tous les canons de la tradition Berkel.

Informations produits :

• Pour charcuterie / fromage
• Capacité de découpe (circulaire) : 210 mm
• Capacité de découpe (rectangulaire) : 270x210 mm
• Épaisseur de tranche : 0 – 1,5 mm

Informations techniques :

• Diamètre lame : 300 mm
• Type trancheur : vertical
• Fonctionnement : manuel
• Type entrainement : N/C

Informations générales :

• Il contient une microchip RFID anti-contrefaçon qui certifie, grâce au système NFC du smartphone, l'originalité du trancheuse et affiche un contenu digital supplémentaire
• Volant en forme de fleur éléments en aluminium et acier inox
• Plateau de récolte en polymère technique
• Pieds montables en deux configurations différentes
• Système d'avancement et de retour rapide du plateau
• Aiguisoir intégré
• Système de réglage de l'épaisseur de la tranche avec avancementdécimal
• Sur plateau, plateau porte-marchandise, plateau de récolte et aiguisoir facilement extractible pour le nettoyage.
• Protection lame partiellement amovible pour garantir sécurité etnettoyage