La ACI-BKL106 reproduit un des modèles Berkel les plus connus. Le volant fleur, les décorations dorées et le design raffiné font de cette trancheuse un hommage à la tradition. Réalisée de manière artisanale, appréciée par les amoureux du beau, de la bonne cuisine et par tous ceux qui savent combien la découpe est fondamentale pour maintenir et exalter la qualité du produit.

Grâce à une importante capacité de découpe, la trancheuse Volano Tribute est l'idéal pour les passionnés du goût et des saveurs vraies, mais son élégance la rend parfaite pour les amoureux du haut de gamme.

Informations produits :

• Pour charcuterie / fromage
• Capacité de découpe (circulaire) : 210 mm
• Capacité de découpe (rectangulaire) : 270x210 mm
• Épaisseur de tranche : 0 – 1,5 mm

Informations techniques :

• Diamètre lame : 300 mm
• Type trancheur : vertical
• Fonctionnement : manuel
• Type entrainement : chaine

Informations générales :

• Il contient une microchip RFID anti-contrefaçon qui certifie, grâce au système NFC du smartphone, l'originalité du trancheuse et affiche un contenu digital supplémentaire
• Volant en forme de fleur
• Plateau de récolte et éléments en acier inox
• Pieds montables en deux configurations différentes
• Système d'avancement et de retour rapide du plateau
• Aiguisoir intégré
• Système de réglage de l'épaisseur de la tranche avec avancementdécimal
• Surplateau, plateau porte-marchandise, plateau de récolte et aiguisoir facilement extractible pour le nettoyage.
• Protection lame partiellement amovible pour garantir sécurité et nettoyage