Ce lave-verre et lave-vaisselle Break Tank est polyvalent et facile à utiliser, offrant d'excellents résultats de lavage (débit maximum jusqu'à 40 paniers par heure, soit jusqu’à 1500 verres par heure ou jusqu’à 500 assiettes par heure) avec des consommations d’eau, d’énergie et de détergent minimes : consommation d'eau par cycle = 2,5 litres.

Le système exclusif Break Tank assure une pression et une température de rinçage constantes et bloque le retour de l’eau impropre du surchauffeur dans le réseau d’eau potable, pour d'excellents résultats de lavage. Les bénéfices sont doubles pour l'utilisateur :

• Un nettoyage des verres et assiettes plus hygiénique grâce à la haute température maintenue tout au long du cycle de rinçage
• Un séchage plus rapide grâce à la température plus élevée des verres/assiettes à la sortie du lave-verre

Cette technologie est combinée sur ce modèle avec un osmoseur permettant une microfiltration de l'eau par des membranes fondé sur le principe physique de l’osmose inverse. Ce processus de filtration permet d’obtenir une eau purifiée au 98% (dépourvue de sels dissous), ce qui évite la formation de traces sur les verres lors du séchage. Les avantages sont multiples :

• Résultats de lavage supérieurs aux machines traditionnelles: verres parfaitement brillants, sans traces
• Gain de temps, d'efficacité
• Prévention des risques liés à l’essuyage manuel (coupures et troubles musculo-squelettiques)
• Meilleure hygiène car plus d'utilisation de torchon
• Moins de casse de verres/vaisselle

Important : si la dureté de l'eau est trop importante (TH >15), il est impératif de prévoir un adoucisseur en tête de l'installation afin de préserver les membranes de l'osmoseur.

ERGONOMIE ET ROBUSTESSE

• Structure autoportante robuste en acier inox Aisi 304 finement satiné
• Porte compensée hermétique avec joint d’étanchéité et structure à double panneau pour une isolation thermique et phonique renforcée
• Poignée ergonomique en acier semi encastrée

SYSTÈME DE LAVAGE ET DE RINÇAGE EXCLUSIF

• Bras de lavage et de rinçage en inox avec buses démontables
• Pompe de vidange de série
• Doseur de produit de lavage et de rinçage de série

HYGIÈNE PARFAITE

• Structure interne et cuves moulées arrondies et, donc, autonettoyante
• Bras de lavage démontables rapidement pour un entretien facilité
• Glissières de panier en inox embouties dans la cuve pour une hygiène renforcée
• Guides de support du panier moulé arrondi pour éviter la stagnation de saleté, de calcaire et de détergent
• Système de filtration composé de 3 filtres, facile à démonter et nettoyer.
• Système pompe et filtre intégré avec indication d’anomalie en cas de mauvais montage du filtre

SÉCURITÉ

• Panneau à basse tension (12 V)
• Micro-interrupteur magnétique pour arrêter le cycle en cas d’ouverture accidentelle de la porte.
• Thermostop de la chaudière pour garantir la bonne température de rinçage
• Diagnostic avec alarmes codifiées

ÉLECTRONIQUE À L’AVANT-GARDE

• Panneau de commandes électroniques tactile simple et intuitif, avec affichage digital des températures de lavage et rinçage sur l'écran.
• Touche DÉMARRER multifonctionnelle avec indication des modes de fonctionnement de l’appareil
• Indication de l’état d’avancement du cycle avec compte à rebours alphanumérique
• Durée du cycle paramétrable : 120, 180, 240 ou 480 secondes.

Hauteur de passage de 270mm, livré avec 2 paniers universels 400*400mm hauteur 16cm, 1 insert pour 17 soucoupes et 2 godets à couverts.

Prévoir pour l'installation :
- une alimentation électrique en 230 V (mono) uniquement ou en 400 V (tri+N) commutable sur site en 230 V (mono ou tri)
- une arrivée d'eau
- une évacuation (vidange) de diamètre 28mm.
Consommables non fournis.