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Pour les servir

Il est aussi très important de prendre soin au service, pour pouvoir apprécier pleinement les années de travail de la vinification et du vieillissement d’un vin.

L’élément principal dans le service d’un vin est la température. En effet, chaque vin doit être servi à une température qui lui est spécifique pour en révéler toutes ses saveurs et ses arômes. En effet, le vin est une union d’éléments volatils, comme les éthers qui lui apportent son parfum. Ces éléments s’évaporent à des températures bien précises qu’il convient de respecter.

Un vin servi trop froid ne développera aucun ou très peu d’arômes tandis qu’un vin servi trop chaud sera trop alcoolisé, et tous ses principes olfactifs s’évaporeront.

Pour cela, nous vous proposons toute une gamme de produits adaptés spécialement au service du vin, avec plusieurs zones de températures adaptées à chaque vin.

Nos solutions aux températures de service : les caves à vin multi-températures : utilisé à l’origine par les professionnels de la restauration, ce type de cave offre une multitude de zones de températures échelonnées entre 6°C et 18°C entre le bas et le haut de l’armoire. Ce type de produit vous permettra de mettre n’importe quels vins à sa température idéale pour la dégustation. Les caves multi-températures sont le complément idéal des œnophiles passionnés qui disposent déjà d’une cave naturelle ou non.

 Cave à vin de service

 

Appréciez votre vin en le servant à la bonne température

 

Cave a vin: temperature

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